龙冷安的部落格

台南市立醫院社區服務團隊深入南化區瑞峰國小，關懷偏鄉孩童健康，透過趣味競賽的闖關模式，將衛生與健康飲食教育向下扎根。
台南市立醫院積極推動社區健康，不僅推動設立社區血壓站，還有社區衛教巡迴車深入社區，照顧大小朋友的健康。
瑞峰國小全校學生僅十九名。校護方美惠護理師說，由於學校大部分學生是隔代教養，較缺乏正確的健康飲食知識，又加上學生數少，只要有一兩位體重過重的學生，學校的肥胖比率就偏高。瑞峰國小肥胖率約30%，因此，被教育局評定為健康體位種子學校。
「既然偏鄉資源取得不易，那我們就把資源送進去」南市醫社區服務課課長董龍生說，南化區的醫療資僅衛生所與一間診所能提供基本的診療服務。而瑞峰國小距離這些醫療據點將近四十公里，車程也要近一小時。
董龍生表示，社區衛教服務就像行動教室，主動深入社區傳播預防保健等健康資訊，提供社區民眾「專業」、「可近性」健康促進的正確觀念。這
健康闖關營為期一日，分別設計「喔咿喔伊急急如律令」、「運動強身體能啵棒」、「菸檳我呸、我愛讀書不愛毒」、「吃飯皇帝大」、「男生女生ㄆㄟˋ」、「疫掃而空愛健康」共六個關卡。透過趣味的方式傳達CPR急救術、遠離香菸、毒品與檳榔、性別教育、優良飲食習慣，以及流感防治和提升體適能等衛教資訊。培養小朋友健康促進的正確觀念。

基隆市各界慶祝一○五年青年節大會於昨（二十七）日盛大舉行，議長宋瑋莉親自出席並頒獎表揚社會、大專學校優秀青年，期勉青年朋友都能努力實踐夢想，接受時代的考驗並勇於創造時代。
今年的青年節慶祝大會是由基隆國際青商會、雞籠山國際青年商會、雨港國際青年商會以及基隆市大專院校、高中職青年菁英代表組成一○五年青年節籌備委員會，規劃一系列慶祝青年節活動，並前往身心障礙服務中心關懷院生、為愛而跑募款捐助弱勢以及籌辦昨天的優秀青年表揚大會。
表揚大會首先由海洋大學熱舞社熱力四射的表演揭開序幕，議長宋瑋莉等親自頒獎表揚四位社會優秀青年、五位大專優秀青年、十二位高中職優秀青年及十七位國中優秀青年，同時表揚基隆青年文學獎「啟動基隆新夢想-散文、新詩創作比賽」獲獎同學十三人。
議長宋瑋莉致詞時表示，「青年創造時代」而時代也正在考驗著青年，此次接受表揚的青年朋友們都是最菁英、最優秀的青年，看著這群「基隆之光」的優秀青年們讓人感覺到基隆的未來充滿了希望，也相信大家未來都將成為基隆未來發展的動力！
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工商時報【姚舜】
台南餐飲市場也吹米其林風啦！繼台南晶英酒店去年請到世界第一個米其林鐵板燒餐廳、日本〈UKAI〉團隊客座後，義大利西西里〈Bye Bye Blues〉餐廳主廚派翠西亞?班妮狄托（Patrizia Di Benedetto），將於4月27日至5月1日應台南〈Isabati義薩芭蒂〉義式料理餐廳邀請抵台客座。這是〈Isabati義薩芭蒂〉繼2014年邀請日本米其林二星〈AIMEE VIBERT〉法式餐廳主廚若月稔章來台客座後，再次邀請米其林摘星之廚到底客座，〈Isabati義薩芭蒂〉是一家什麼樣的餐廳？而派翠西亞?班妮狄托的廚藝如何？相信同樣都令追星食饕好奇。
2004年在台南開業的〈Isabati〉，主人是日籍主廚板橋凱映（Itabashi Gaiei）與台籍妻子林宜蓉。1983年起板橋凱映開始了他的廚藝生涯，曾先後在東京義式餐廳與東京希爾頓飯店法式料理餐廳擔任廚師，期間曾一度轉換跑道從事建築，在與赴日念書的妻子重逢並結婚後，板橋凱映決定與愛妻回台南定居並開設〈Isabati義薩芭蒂〉義式餐廳。
板橋凱映擅長將和風精神融入歐式料理之中，他不僅選用義式經典食材料理，也喜歡採用台南季節農產如漁類海鮮、菱角、芒果等詮釋菜餚，多元融合展現獨樹一幟的風味。
〈Isabati義薩芭蒂〉占地約170坪、有近百個客席座位，板橋凱映憑藉個人廚藝，如上經常舉辦餐酒會或品油會等活動與食饕分享，故使餐廳漸漸累積知名度，並成為台南人重要的商務宴客、會議、聚餐、西式婚宴場所。2014年板橋凱映開始邀請星級餐廳主廚客座，藉國際型廚藝交流活絡市場，也使餐廳品牌形象再上層樓。
這回受板橋凱映邀請到店客座的派翠西亞?班妮狄托（Patrizia Di Benedetto），是西西里眾多摘星米其林餐廳中唯一的女性主廚，她和先生主持的〈Bye Bye Blues〉餐廳不僅自2010年得到米其林1星至今，且在義大利最具公信力的〈紅蝦評鑑〉擁有「雙叉」肯定。派翠西亞?班妮狄托也曾在1997年，被義大利另一權威指南〈 L'Espresso〉評選為「年度最佳甜點主廚」。
派翠西亞非常擅長地中海料理，加上西西里食物非常強調健康，而於義大利女性天生就將「烹飪視為一切」的傳統，更讓板橋凱映心有所感，於是板橋凱映決定請派翠西亞來台客座，讓食客體驗義大利女廚料理的菜餚中「藏著多少愛」，以及義大利女性「視烹飪為一切」的精神。
「料理美味而優雅」、「創意的靈感來自地方傳統特色」，是義大利米其林指南對〈Bye Bye Blues〉推介評語。由於餐廳位在巴勒摩海邊，加上得天獨厚的地中海型氣候，故派翠西亞可輕易取得豐富食材繽繹西西里佳餚美味。
「從開胃菜就開始感受派翠西亞的獨特」，與客座女廚事前討論菜單的板橋凱映表示，派翠西亞的菜不僅「非常西西里」，且「融合當代廚藝」。如開胃菜〈我的義大利卡普列滋〉，女廚把番茄做成冰沙，並且盛裝在高腳杯裡，一個輕巧的變化，就能為大家帶來全新的感受。
冷前菜〈鮮蝦卡爾帕丘佐烏魚子醬汁〉，則是將紅蝦切成薄片，然後淋上美乃滋與西西里島的金槍魚卵醬汁，就形成了海味十足又清爽的料理，板橋凱映認為這手法很有和風精神。
主菜〈劍魚卷佐西西里傳統燉菜〉則完全採西西里傳統食材，但是派翠西亞以比較簡潔洗練的方式呈現出現代風格。將台南虱目魚入菜的〈虱目魚香草凍派〉是用台南著名食材結合西西里烹調手法呈現，〈杏仁牛奶蔬菜湯〉強調的是西西里橄欖油與香草風味。
派翠西亞此次為客座〈Isabati〉設計的套餐，含5道菜+1甜點+4款酒的午餐每人5,588元，有6道菜+1甜點+5款酒的晚餐每人6,588元。
●Isabati義薩芭蒂義式料理餐廳
地址︰台南市永康區東橋一路26號2樓
電話︰(06)302-3199

工商時報【吳瑞達】
從事舞台演出，不能一成不變，因為新生代的樂手和歌手不斷的竄起，不一定要一直追求新歌的表現（因為老歌很能打動人心），但演出的模式需有別出心裁。
同時，不能因為客人的掌聲而自滿，除要更謙卑應對外，更要兼顧自己的「有所堅持」。
另外，學習樂器貴在能帶入生活，導入心靈層面，快樂自在，要能感動自己，才能感動別人。要能不斷的觀摩別人的長處，才能創造自己的特長。
高市教育評比 績優3冠王不忍動物受苦 她立志當獸醫台北國道馬拉松 國1高架泰山以北封閉

（中央社記者康世人新德里1日專電）印度聖馬克中學8名學生和兩位老師將於4月中赴台，參加教育部國教署中小學國際教育國際研討會，同時在高雄文山中學上課，並由寄宿家庭接待，盼體驗台灣的人情味與文化。
為歡迎這批在教育部105年度「學校本位國際教育計畫」下赴台交流的印度聖馬克中學（St.Mark's SrSec Public School）師生，中華民國駐印度代表田中光今天特別在代表處接待這批師生，並介紹台灣風土人情給這些師生認識，同時播放觀光宣傳影片。
田中光在接見這些印度師生時說，很高興他們能在一週內體驗台灣3個主要城市，並希望這些第一次到台灣的師生們能親身體驗台灣；他還現場教學生們說些簡單的中文問候語。
15歲的聖馬克中學學生穆罕迪（Nishchay Mohanty）說，這是他第一次去台灣，這幾天已經興奮的睡不著，他希望能在台灣交到好朋友，並體驗台灣的文化。
同樣是15歲的女學生迪兒（Ishita Dhir）也是第一次造訪台灣，同樣感到興奮。她表示，除了體驗台灣文化和美景，也希望能好好購物，因為聽說台北很時尚，很想在台灣多買些服飾。
根據安排，聖馬克中學這8名12年級（相當於高二）男女學生及2位老師，將於13日飛抵台北，在台北停留1日後，於15日前往台中，由兩位老師和兩位學生代表出席在台中私立明道高中舉辦的兩天國教署2016年中小學國際教育國際研討會。
其他學生則南下高雄，到高雄市立文山中學上課，由寄宿家庭接待，體驗台灣的庶民文化、生活和教育。
在研討會結束後，所有印度師生都將在高雄，並於17到19日向台灣的師生介紹豐富的印度文化，同時表演民族舞蹈。1050401

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